Skip to content

Magda peče

Blog nadšené cukrářky a pekařky

Tag Archives: uzené maso

Slané muffiny jsou skvělá věc, o tom není sporu. A tyhle s petrželkou a uzeným masem, které pocházejí ze tři roky starého Apetitu, chutnají skoro jako klasická velikonoční nádivka. Takže pokud ji máte rádi, určitě si oblíbíte i následující recept.

Muffiny s petrželkou a uzeným masem (recept upravený podle Apetitu)

na 12 kousků

130g polohrubé mouky

120g celozrnné mouky

2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva (půl pytlíčku)

1/2 lžičky soli

pepř

muškátový oříšek

2 lžíce oleje

1 vejce

250ml mléka

200g uzeného masa

hrst petrželky – nasekané

1. Uzené maso nakrájejte na kostičky a opečte na pánvi.

2. Smíchejte oba druhy mouky s práškem do pečiva, solí, trochou pepře a muškátového oříšku.

3. Ve velké míse smíchejte mléko s olejem a vejcem.

4. Do tekuté směsi přisypte suché ingredience a zamíchejte.  Nakonec vmíchejte opečené uzené maso a petrželku.

5. Těstem plňte formičky na muffiny (vyložené papírovým košíčkem) a pečte při 190° asi 25 minut.

Tagy:, ,

 

Slané muffiny jsou jedna z nejvděčnějších večeří. Jsou rychlé, snadné, chutné a mají nekonečné množství obměn (podle toho, co zrovna najdete v ledničce). Když se k tomu přidá ještě zábavná barva, úspěch je zaručen. Recept na tyhle „žabí“ jednohubky je volně inspirovaný časopisem Apetit, ale myslím, že kdybych vám to nenapsala, ani to nepoznáte. Něčeho jsem totiž dala víc, něčeho míň, něco zaměnila, něco přidala, něco ubrala…A helemese! Máme tu nový recept. Stejně tak to můžete udělat i vy – dejte si do slaných muffinů, na co zrovna máte chuť.

 

Doporučeno panem Žabákem!

 

Muffiny se špenátem a uzeným masem (inspirováno receptem v Apetitu)

asi na 18 kousků

300g hladké mouky

1 vejce

1 lžíce oleje

200ml plnotučného mléka

400g mraženého špenátu s česnekem a smetanou-rozmrzlého (nebo odpovídající množství čerstvého, víc mléka a utřený česnek)

2 1/2 lžičky prášku do pečiva

150g uzeného masa

1/2 lžičky soli

pepř

 

1. Smíchejte mouku s práškem a solí.

2. V míse smíchejte vejce, olej, mléko a špenát.

3. Do mísy se špenátovou směsí přisypte mouku s práškem a solí, na kostičky nakrájené uzené a pepř podle chuti.

4. Vše smíchejte, v případě potřeby přisypte další mouku nebo přilijte mléko.

5. Košíčky plňte do 3/4 a pečte při 190° asi 20 minut.

„Hurá! Špenátový muffin má stejnou barvu jako já!“

Tagy:, ,