Skip to content

Magda peče

Blog nadšené cukrářky a pekařky

Tag Archives: petrželka

Slané muffiny jsou skvělá věc, o tom není sporu. A tyhle s petrželkou a uzeným masem, které pocházejí ze tři roky starého Apetitu, chutnají skoro jako klasická velikonoční nádivka. Takže pokud ji máte rádi, určitě si oblíbíte i následující recept.

Muffiny s petrželkou a uzeným masem (recept upravený podle Apetitu)

na 12 kousků

130g polohrubé mouky

120g celozrnné mouky

2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva (půl pytlíčku)

1/2 lžičky soli

pepř

muškátový oříšek

2 lžíce oleje

1 vejce

250ml mléka

200g uzeného masa

hrst petrželky – nasekané

1. Uzené maso nakrájejte na kostičky a opečte na pánvi.

2. Smíchejte oba druhy mouky s práškem do pečiva, solí, trochou pepře a muškátového oříšku.

3. Ve velké míse smíchejte mléko s olejem a vejcem.

4. Do tekuté směsi přisypte suché ingredience a zamíchejte.  Nakonec vmíchejte opečené uzené maso a petrželku.

5. Těstem plňte formičky na muffiny (vyložené papírovým košíčkem) a pečte při 190° asi 25 minut.

Tagy:, ,