Skip to content

Magda peče

Blog nadšené cukrářky a pekařky

Najít si s Bertíkem čas a energii na pečení je docela obtížné. Navíc pouštět se do nějakých komplikovaných receptů je poměrně riskantní, protože nikdy nemám jistotu, že si uprostřed procesu nevzpomene, že chce přebalit/nakrmit/pohoupat/poslouchat můj zpěv (Albertovy nejoblíbenější hity jsou Tichá noc a Černý muž pod bičem otrokáře)/prostě jen tak řvát. Tím pádem volím recepty jednoduché, rychlé a s možností přerušit je, aniž by se něco stalo. Skořicové muffiny všem těmto požadavkům odpovídají. Pokud i vy nemáte náladu na žádné velké pečení, ale chcete mít k snídani jednou něco lepšího než včerejší housku s máslem, můžete je taky zkusit.

Skořicové muffiny (recept vyhrabaný kdesi v hlubinách internetu…)

přibližně na 12 kousků

1 hrnek hladké mouky

1hrnek celozrnné mouky

4 lžičky prášku do pečiva

1/2 lžičky soli

1 lžička skořice

1 hrnek cukru

1 hrnek mléka

1/2 hrnku oleje

2 vejce

několik lžiček třtinového cukru se skořicí na posypání

1. Smíchejte v míse všechny sypké suroviny.

2. Přidejte mléko, olej a vajíčka a zamíchejte.

3. Těstem plňte košíčky asi 1cm pod okraj. Každý muffin lehce posypte skořicovým cukrem.

4. Pečtě při 170° asi 25 minut.

Advertisements

Tagy:,

%d bloggers like this: