Skip to content

Magda peče

Blog nadšené cukrářky a pekařky

Tyhle dortíky jsou pravděpodobně nejprověřenější ze všech, o kterých jsem zatím psala. Kromě obligátních ochutnavačů (tj. mě a Radka) je okusilo ještě asi patnáct mých příbuzných a dva Maďaři, kteří u nás zrovna pár dnů bydleli. (Dostali se k nám přes Hospitality club, který tímto doporučuji všem zájemcům o levné cestování.) Vzhledem k tomu, že se všichni olizovali až za ušima, troufám si tvrdit, že tento recept nezklame ani vás. Takže bez dalších zbytečných řečí přejděme rovnou k věci.

Kávové cupcakes (podle receptu na Cupcake bake shop)

na 14 kousků

110g másla

200g cukru

2 vejce

200g hladké mouky

3/4 lžičky prášku do pečiva

špetka soli

90ml silné kávy

30ml mléka

3/4 lžičky mleté kávy

1. Utřete změklé máslo s cukrem.

2. Po jednom přimíchejte vajíčka.

3. Smíchejte mouku se solí a práškem do pečiva. V další nádobě smíchejte kávu s mlékem.

4. Střídavě přidávejte sypké a tekuté ingredience, končete sypkými.

5. Přimíchejte mletou kávu.

6. Košíčky plňte do 3/4 a pečte 20-25 minut při 180°.

Kávový krém (inspirace na recept už nevím odkud z internetu)

100g změklého másla

200g moučkového cukru

3 lžíce silné kávy

1. Utřete máslo s polovinou cukru.

2. Přidejte kávu a dobře promíchejte.

3. Postupně přidávejte cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence a sladkosti.

Dejte to dohromady

1. Krémem vytvořte na každém cupcaku spirálu (od okrajů ke středu), růži (od středu k okraji) nebo cokoli jiného.

2. Ozdobte zrnkem kávy, troškou mleté kávy nebo nechte jen tak.

Reklamy

Tagy:

%d bloggers like this: