Skip to content

Magda peče

Blog nadšené cukrářky a pekařky

Tenhle recept je jedním z těch, kde můžete ubírat, přidávat a vyměňovat ingredience podle vlastní chuti. Vlastně tímto způsobem i vznikl. Do těsta jsem dala místo choriza slaninu, místo části hladké mouky celozrnnou, místo podmáslí víno, místo ementálu sýr Gran Moravia atd. Mimochodem, Gran Moravia je výborný „český parmazán“, který se od toho italského chuťově neliší téměř vůbec, zato cenově velmi výrazně. Samozřejmě ale můžete použít jakýkoli jiný sýr, fantazii se meze nekladou. Chutnou a výživnou večeři získáte tak jako tak.

Cupcakes se sýrem, vínem a slaninou (recept upravený podle Apetitu)

na 17 kousků

130g hladké mouky

120g celozrnné mouky

2 lžičky prášku do pečiva

2 vejce

50g rozpuštěného másla

200ml suchého bílého vína

sůl

pepř

trocha sušeného nebo čerstvého rozmarýnu

50g sýra Gran Moravaia (strouhaného)

150g anglické slaniny

1. Smíchejte oba druhy mouky s práškem do pečiva, solí, pepřem a rozmarýnem.

2. Přidejte vejce, máslo a víno.

3. Slaninu nakrájejte na kostičky a spolu se sýrem ji zamíchejte do těsta.

4. Košíčky plňte do tří čtvrtin a pečte při 180° 20 minut.

Upečený cupcake

Sýrová pomazánka s vínem (recept mírně upravený podle About.com)

100g strouhaného sýra Gran Moravia

80g změklého másla

1 stroužek česneku

60ml suchého bílého vína

špetka soli

pepř

rozmarýn

1. Smíchejte všechny ingredience na hladkou hmotu.

(Množství vína a másla záleží na typu sýra.)

Dejte to dohromady

1. Na každý cupcake rozetřete asi dvě lžičky pomazánky.

2. Zdobte čerstvým rozmarýnem.


Reklamy

Tagy:, , , ,

%d bloggers like this: